Skip to main content
ВМЕСТЕ МЫ ВОПЛОТИМ МЕЧТЫ

СДЕЛАТЬ ПЕРВЫЙ ШАГ ТАК ПРОСТО

ЕСЛИ ПРИУНЫЛ ЖМИ PLAY И СКРОЛЬ ВНИЗ

БОЛЬШЕ ПРИБЫЛИ

БОЛЬШЕ ПРИБЫЛИ

БОЛЬШЕ ПРИБЫЛИ

БОЛЬШЕ ПРИБЫЛИ

БОЛЬШЕ ПРИБЫЛИ

БОЛЬШЕ СВОБОДНОГО ВРЕМЕНИ

КЕЙСЫ В ИСТОРИЯХ (ВЫЛОЖЕНЫ НА ЮТУБ, НУЖЕН VPN ДЛЯ ЗАГРУЗКИ И ПРОСМОТРА)

ГОЛЫЙ ПОВАР 2.0 

ГОЛЫЙ ПОВАР 2.0 

🎯 Кейтеринг — превратить экспертизу в отдельное направление выручки. Потенциал роста направления: +30–70%.

Здесь потенциально находится одна из самых интересных точек роста, потому что у группы уже есть кухня, команда, опыт и узнаваемый бренд.

Задача — не просто «оказывать кейтеринг по запросу», а превратить его в отдельно продаваемый продукт.

Что можно сделать:

  • Упаковать 4 понятных формата
    • корпоративы;
    • свадьбы;
    • частные праздники;
    • деловые мероприятия.
  • Сделать отдельную страницу кейтеринга
    • примеры мероприятий;
    • фотографии;
    • варианты меню;
    • количество гостей;
    • стоимость от определённой суммы;
    • возможность быстро запросить расчёт.
  • Создать два канала продаж
    • входящие заявки через рекламу;
    • активные продажи через компании и партнёров.
  • Развивать партнёрскую сеть
    • банкетные площадки;
    • свадебные организаторы;
    • ведущие;
    • организаторы мероприятий;
    • корпоративные заказчики.
  • Отдельно работать с крупными заказами
    • мероприятия на 50, 100, 200+ человек;
    • корпоративные праздники;
    • презентации;
    • открытия;
    • выездное обслуживание бизнеса.

Пример механики:
организатор мероприятия получает готовое предложение по питанию → быстро получает расчёт → передаёт клиента → получает вознаграждение за приведённый заказ.

Таким образом можно построить постоянный поток заказов не только из рекламы, но и от партнёров.

Прогнозируемый эффект:
если направление сейчас развито слабо, потенциально возможно +30–70% к текущей выручке кейтеринга в течение первых 3–6 месяцев.

При этом кейтеринг может постепенно стать самостоятельным заметным источником выручки всей группы, особенно за счёт корпоративных мероприятий и крупных заказов.

🎯 Голый повар — больше выручки с действующих гостей. Потенциал роста: +8–15%.

Основная задача здесь — не просто привлекать новых гостей, а увеличить частоту визитов, средний чек и загрузку ресторанов в слабые часы.

Что можно сделать:

  • Удержание и возврат гостей
    • собрать действующую базу гостей в единую систему;
    • выделить тех, кто давно не был;
    • запускать персональные предложения по поводам: день рождения, годовщина, повторный визит;
    • возвращать гостя не общей скидкой, а конкретным поводом прийти снова.
  • Рост среднего чека
    • определить блюда и напитки, которые чаще всего покупают вместе;
    • создать готовые сочетания: мясо + напиток, ужин на двоих, набор на компанию;
    • внедрить понятные сценарии рекомендаций для официантов;
    • отдельно работать с десертами, напитками и дополнительными блюдами.
  • Загрузка слабых дней и часов
    • специальные ужины, дегустации, мероприятия;
    • предложения для компаний в будние дни;
    • тематические вечера, которые дают дополнительный повод прийти именно в конкретный день.

Прогнозируемый эффект:
+8–15% к выручке действующих ресторанов за счёт роста повторных визитов, среднего чека и загрузки слабых периодов.

Это предварительная оценка. Точный потенциал можно определить после анализа продаж по точкам, дням недели, времени и категориям меню.

🎯 Ёха Пицца — больше повторных и корпоративных заказов. Потенциал роста: +10–20%.

Для «Ёха Пиццы» основная точка роста — частота заказа. Здесь клиент потенциально может покупать не несколько раз в год, а несколько раз в месяц.

Что можно сделать:

  • Повторные продажи
    • после первого заказа автоматически стимулировать второй;
    • отдельные предложения на третий и четвёртый заказ;
    • возвращать клиентов, которые не покупали 30–60 дней;
    • использовать семейные предложения и наборы на компанию.
  • Корпоративные заказы
    • создать готовые предложения на 10, 20, 30 человек;
    • выделить отдельное предложение для офисов, клиник, салонов, автосалонов, отделов продаж;
    • предложить безналичную оплату и удобное оформление документов;
    • работать не только через рекламу, но и напрямую с компаниями.
  • Рост суммы заказа
    • наборы «пицца + напитки + закуски»;
    • семейные наборы;
    • предложения для компаний;
    • допродажи к основному заказу.

Пример механики:
клиент заказал пиццу домой → через 7–10 дней получает предложение на повторный заказ → после нескольких покупок получает персональное предложение на большой семейный заказ или праздник.

Прогнозируемый эффект:
+10–20% к выручке «Ёха Пиццы» за счёт повторных заказов, увеличения суммы заказа и развития корпоративного направления.

🎯 План на 90 дней — от быстрых улучшений к системе

Первые 30 дней

  • анализируем продажи двух брендов;
  • смотрим рекламные каналы и клиентскую базу;
  • запускаем первые механики возврата гостей;
  • упаковываем предложение по кейтерингу;
  • определяем роли действующих специалистов и недостающие функции.

31–60 день

  • запускаем продвижение кейтеринга;
  • начинаем корпоративные продажи;
  • тестируем новые предложения для «Голого повара» и «Ёха Пиццы»;
  • сравниваем, какие механики реально дают дополнительную выручку.

61–90 день

  • усиливаем работающие направления;
  • отключаем то, что не даёт результата;
  • выстраиваем единый отдел маркетинга;
  • закрепляем ответственность сотрудников;
  • вводим понятные показатели: выручка, количество заявок, стоимость привлечения клиента, повторные покупки и средний чек.
ДЛЯ ВАС

ВЛАД ТАФ

МОЯ СУТЬ

Получите тот же результат в бизнесе, но без Вашего участия. Стройте шаг за шагом свою систему сегодня, которая завтра станет активом и принесет свободное время, пассивный доход, будет работает самостоятельно.

БРЕНДЫ С КОТОРЫМИ РАБОТАЛ
client
client
client
client
client
client

Мои скилы и навыки,

которые приобрел

за многолетний опыт

Мы создаем системы для владельцев бизнеса, которые помогают увеличить оборот и прибыль компании. Вытягивают из операционки, дают больше свободного времени и исключают выгорание.

Искусственный интеллект
  • Чат боты с AI
  • Автоворонки AI
  • AI видео
  • AI фото
  • AI креативы
  • AI ассистенты
Маркетинг
  • SMM маркетинг
  • SEO
  • Email маркетинг
  • Внедрение CRM
  • Внедрение сквозной аналитики
  • Упаковка смыслов
Продажи
  • Продаж
  • Обучение продажам
  • Набор менеджеров
  • Скрипты
  • Мотивация
  • Контроль
Бля буду, сделаю